Bolinho de Bacalhau no Caldo de Camarão.

Bolinho de Bacalhau no Caldo de Camarão.

Ingredientes:

1 xícara (chá) de bacalhau cozido e desfiado

4 colher (sopa) de farinha de trigo

3 colher sopa de salsa picada

1 tablete de caldo de camarão

½ quilo de batata

1 ovo

óleo para fritar

Modo de preparo: Cozinhar as batatas até ficarem macias e passar pelo espremedor ainda quentes. Juntar o bacalhau e o tablete de caldo de camarão, com a batata ainda quente para que dissolva bem. Acrescentar o ovo, a farinha de trigo e a salsa, misturando tudo muito bem. Aquecer bem o óleo e com a ajuda de duas colheres colocar porções de massa para fritar. Quando o bolinho estiver douradinho, retirar e colocar sobre papel toalha. Servir a seguir.

Fonte: Caderneta de Receitas