Torta Gelada de Abacaxi e Chocolate

Torta Gelada de Abacaxi e Chocolate

Ingredientes:

1 disco de 22cm de pão-de-ló

½ abacaxi cortado em rodelas finas

400 gramas de chocolate picado

1 colheres de (sobremesa) de manteiga

1  de (chá) de açúcar

1 lata de creme de leite sem soro

1 litro de sorvete de abacaxi

Modo de Preparar:

Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite. Leve a geladeira até começar a endurecer. Em um aro, coloque o disco de pão-de-ló, o chocolate e por cima o sorvete. Bata o aro para que as camadas se acomodem. Leve ao freezer de um dia para o outro. Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga, polvilhe aos pouco o açúcar sobre as fatias de abacaxi e doure-as dos dois lados. Na hora de servir, desenforme a torta e distribua por cima as fatias de abacaxi.

Rendimento: 12 porções

Fonte: Livro de Receitas

Batata Recheada com Carne.

Batata Recheada com Carne.

Ingredientes

2 unidade(s) de batata

200 gr de carne moída

1 unidade(s) de cebola picada(s)

1 dente(s) de alho amassado(s)

2 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes

1/2 xícara(s) (chá) de cottage

quanto baste de orégano

1 colher(es) (sopa) de margarina light

20 gr de queijo ralado light

quanto baste de sal

Modo de Preparo - Lave bem a batatas e leve-as para cozinhar inteiras na água com sal. Reserve. A seguir, derreta a margarina e refogue a carne moída temperada com sal e orégano. Acrescente a cebola, o alho e os tomates. Deixe refogar até ficar espesso. Corte as batatas ao meio, retire um pouco da polpa, amasse bem, misture com o cottage e o refogado da carne moída. Cubra as batatas com o recheio e leve ao forno para gratinar.

Fonte: Cybercook

Quiabada da Avó da Claudia Leitte.

Quiabada da Avó da Claudia Leitte.

(Crédito da Foto: The Voice Brasil)

Ingredientes

500 gr de quiabo

400 gr de carne ou carne seca

300 gr de camarão seco

3 limões

Azeite, alho e cebola a gosto

Modo de Preparo - Refogar a carne com alho, cebola e azeite a gosto. Deixar cozinhar. À parte, numa panela com água fervendo, retirar o máximo que puder da gosma do quiabo. Para ajudar, a dica é acrescentar limão!

Quando a carne estiver quase cozida, juntar o quiabo, todos os temperos e o camarão. Cozinhar por cerca de 20 minutos.

Fonte: GShow.

Hambúrguer saudável, sem conservantes.

Hambúrguer saudável, sem conservantes.

Ingredientes

1kg de carne moída magra
1 ovo
Bacon frito a gosto
tempero (alho - sal - pimenta) a gosto.
Aveia ou farinha de rosca até dar o ponto.

Modo de Preparo

Se a carne não tiver bem moída, passe pelo processador novamente, até ficar bem moído / processado. Misture muito bem todos os ingredientes, faça bolinhas, achate-as, e coloque no gril. Qdo dourado, vire. Uma outra opção é fazer as bolinhas e fritá-las. Mas prefiro fazer no gril por ser mais saudável.

Outra opção é fazer com frango, ou trocar o bacon por presunto ralado.

Bolo de Laranja.

Bolo de Laranja

Ingredientes:

2 colheres de margarina

2 ovos

1 laranja pera (lavada e partida em 4)

1 xícara de açúcar

1 1/2 xícara de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento

Modo de Preparo:

Partir a laranja em 4 partes, retirar a semente e a parte branca do meio, não descascar.Bater no liquidificador, a margarina, os ovos a laranja e o açúcar, depois de bem batido estes ingredientes acrescente aos poucos o trigo, em seguida o fermento. Assar em forno pré-aquecido por volta de 30 minutos, ou até dourar.

Fonte: Tudo Gostoso

Mini Pizza Fechada.

Mini Pizza Fechada (Receita do Edu Guedes)

Ingredientes:

Massa

½ xícara (chá) de água morna

½ xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de açúcar

1 pacote de fermento ou 2 tabletes

1 colher (chá) de sal

½ xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de farinha de trigo integral

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 gema para pincelar

Recheios

Opção 1

1 colher (sopa) de azeite

2 xícaras (chá) de linguiça fresca

½ xícara (chá) de cebola ralada

1 pitada de erva doce

Opção 2

Peito de peru

Mussarela

Tomate

Orégano

Modo de Preparo -  Massa: em uma tigela, coloque a água morna, o açúcar e o fermento e deixe o fermento dissolver. Acrescente o sal, o óleo e coloque as farinhas até dar ponto. Deixe a massa crescer. Abra a massa, marque onde irá colocar o recheio, cubra com outra massa e corte. Deixe crescer novamente e pincele com gema. Leve para assar em forno médio pré-aquecido.

Recheio de linguiça: em uma frigideira, refogue a linguiça com um pouco de azeite. Acrescente a cebola e a erva doce e deixe fritar um pouco. Deixe esfriar.

Fonte: Receitas do Edu Guedes

Batata gratinada com queijo e cebola.

Ingredientes:

4 batatas cortadas em rodelas

1 cebola cortada em rodelas

3 colheres (sopa) de manteiga

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

1/2 colher (chá) de sal

2 xícaras de leite

1 1/2 xícara de queijo ralado

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo - Preaqueça o forno em temperatura alta (200ºC) e unte um refratário. Faça uma camada de batatas no refratário, seguida de uma camada de cebola e uma última camada de batata. Tempere com sal e pimenta a gosto.Derreta a manteiga em fogo médio e junte a farinha e o sal, mexendo constantemente. Junte o leite, cozinhe até engrossar e adicione o queijo em seguida, mexendo sem parar até derreter completamente.

Despeje o creme sobre as batatas, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora e meia. Sirva quente.

Fonte: Site Allrecipes

Pizza Saudável.

Ingredientes

Massa:

500g de farinha de trigo.

2 xícaras de farinha de trigo integral.

2 colheres de sopa de margarina.

1 colher de sopa de açúcar.

1 colher de chá de sal.

1 pacote de fermento biológico seco.

1 xícara de água morna.

1 colher de sopa de farinha de linhaça.

1 colher de sopa de gergelim.

Modo de preparo

Faz a esponja com um pouco de farinha de trigo, água morna e fermento, deixa descansar por 15 min. Depois acrescenta o açúcar, o sal, a margarina, a farinha de linhaça , farinha de trigo integral e o gergelim. Mistura e sova, divide no tamanho desejado e deixa descansar por mais 30 min. Abre a massa numa messa enfarinhada põe em uma assadeira, fura a massa com um garfo e coloca molho e leva para assar por 15 min. Retira do forno e coloque o recheio de sua preferência.

Esta receita rende 3 pizzas médias.

Fonte: GShow/Receitas

Bolo de Banana da Vitoria

Ingredientes

Massa

1 colher de sopa de margarina

1 xícara de açúcar

3 ovos inteiros

1 xícara de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento em pó

8 bananas médias ou 6 grandes amassadas

Cobertura

1/2 xícara de açúcar

2 colheres de sopa de canela em pó

Modo de preparo

Colocar em uma vasilha o açúcar e a margarina até formar um creme. Adicionar os ovos, mexer bem e adicionar o trigo e o fermento em pó. Depois desta massa pronta, colocar as bananas amassadas e misturar bem.

Untar uma forma (de buraco) com óleo e polvilhar com a metade da cobertura (açúcar e canela).

Colocar a massa na forma e, por cima, espalhar o restante da cobertura.

Levar ao forno médio por 30 minutos ou, até que espetando um palito, o mesmo saia seco.

Dica: você pode desenformar ainda quente e servir com sorvete de creme.

Fonte: Receitas.com 

Batata Rosti

Ingredientes:

3 batatas médias com casca

Água, o suficiente

Sal a gosto

¼ xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de queijo ralado

½ xícara (chá) de presunto ou peito de peru picado

Modo de Preparo: Cozinhe as batatas com casca na água fervente com o sal porém a consistência deve estar firme. Retire a panela do fogo, escorra a água das batatas, retire a casca com o auxílio de uma faca e passe a batata no ralador. Prefira o modo mais grosso. Coloque metade do óleo em uma frigideira e leve ao fogo com uma porção da batata ralada que deve cobrir o fundo da frigideira. Pressione com uma espátula. Por cima, coloque o queijo, o presunto ou o peito de peru picado e finalize com outra camada de batata. Pressione novamente com a espátula e deixe fritar até que o fundo esteja dourado. Passe a outra metade do óleo em outra frigideira, posicione-a por cima da primeira e vire rapidamente para que a parte que ainda não dourou fique virada pra baixo e a batata não desmanche. Leve novamente ao fogo até que esteja dourado também. (Tempo: 30 minutos / Rende: 4 porções)

(Foto Ilustrativa)

Fonte: Edu Guedes.