Bolo de Chocolate.

Receita de Bolo de Chocolate.

Especialistas afirmam que o consumo moderado de chocolate também oferece uma lista de benefícios a saúde. E quanto mais cacau na fórmula, melhor. Sabendo disso que tal unir o útil ao agradável. Aprenda a fazer um delicioso bolo de chocolate. 

Ingredientes: 

6 ovos 

1/2 xícara de água 

2 1/2 latas de leite condensado 

1/2 xícara e 3 colheres de chocolate em pó

2 xícaras de farinha de trigo - 1/2 colher (chá) de fermento em pó 

1/4 xícara de leite 

2 colheres de rum 

1 colher de amido de milho

Chocolate meio-amargo para decorar.

Modo de Preparo - Bata 4 as claras em neve e adicione as 4 gemas. Junte a água, 1/2 lata de leite condensado, 1/2 xícara de chocolate em pó, a farinha e o fermento. Ponha essa massa em uma forma de 22 cm forrada com papel-manteiga untado. Asse por 30 minutos. Prepare o recheio e cobertura: no liquidificador, bata 2 latas de leite condensado, 2 ovos, 3 colheres de chocolate e o leite. Ponha na panela, leve ao fogo e mexa até engrossar. Retire metade do creme, misture o rum e deixe esfriar. Dilua o amido de milho no restante do creme e volte ao fogo, mexendo até engrossar. Parta o bolo ao meio e recheie com o creme mais grosso e cubra com o de chocolate. Sirva gelado, decorado com raspas de chocolate. Fonte: Receitas/TVGlobo.