Salmão ao Molho de Maracujá.

Salmão ao Molho de Maracujá

(Foto de Mariana Lapetina).

Ingredientes:

500 gr de salmão em postas

1 colher(es) (chá) de sal

1/2 colher(es) (chá) de pimenta-do-reino branca

1/2 colher(es) (chá) de suco de maracujá

Molho:

1 xícara(s) (chá) de suco de maracujá

1 xícara(s) (chá) de Água

1 colher(es) (sopa) de amido de milho

1/2 xícara(s) (chá) de açúcar

Modo de Preparo - Tempere o salmão com o sal , a pimenta e o suco. Deixe marinandopor 1 hora. Leve ao micro-ondas por 7 a 8 minutos na potência alta. Retire, tampe e aguarde 10 minutos em tempo de espera. Sirva com o molho de maracujá.

Molho: Misture todos os ingredientes e leve ao micro-ondas por 5 a 7 minutos na potência alta, mexendo 2 vezes durante o cozimento. Retire e sirva sobre o salmão reservado. Polvilhe com sementes de maracujá torradas no forno.

Fonte: Cybercook