RECEITA BURRITO - Heaven Delhaye
INGREDIENTES
- 1 cebola roxa
- 500 gramas de carne moída
- 1 pimenta dedo de moça
- 100 g de bacon
- 1 folha de louro
- 1 lata de molho de tomates pelados
- 1 lata de feijão carioca
- 1/2 abacate
- Folhas de coentro ( se preferir pode ser substituído por folhas de salsinha )
Massas de Wraps
1 pacote de Queijo cheddar em fatias
2 colheres de sopa de queijo cremoso
1 caixa de creme de leite
Sal
Azeite de oliva
MODO DE PREPARO
Corte a cebola roxa em cubos pequenos e coloque para dourar numa frigideira com azeite. Pique metade da pimenta dedo de moça em pedaços pequenos e acrescente à frigideira.
Corte o bacon em cubinhos e acrescente à frigideira junto com a folha de louro e deixe tudo dourar.
Uma vez esta mistura de cebola e bacon pronta, acrescente a carne moída e mexa bem ate dourar, não se esquecendo de temperar com sal.
Carne pronta, acrescente a lata de tomates pelados. Como eles têm bastante molho, ele precisa ser reduzido antes de montar os burritos, então deixe ferver em fogo médio uns 8 minutos.
Coe o feijão carioca, dispensando o caldo e acrescente os grãos à carne moída.
PARA O MOLHO DE ABACATE
Corte o abacate ao meio e retire o caroço. Coloque o recheio do abacate dentro do liquidificador. Acrescente o queijo cremoso e o creme de leite. Tempere com sal, a outra metade da pimenta dedo de moça e as folhas do coentro com os talos ( isso dará um sabor a mais ) . Bata tudo até se tornar um molho. Feito...
MONTAGEM
Aqueça os wraps numa frigideira sem óleo ( isso deixara eles mais maleáveis e fácies de montar ). Quando a carne já estiver pronta e o molho bem reduzido e espesso, use-a para rechear os wraps. Cubra com 3 fatias de queijo cheddar e algumas folhas de coentro. Feche as laterais do wrap e enrole-os até fechar como um pequeno envelope.
Doure os lados dos burritos na frigideira para conseguir um crocante e sabor a mais. Coloque o molho de abacate num recipiente e assim cada um pode pegar um pouquinho do molho e colocar sobre o seu próprio Burrito. Aproveitem...
Bom apetite!
Fonte: Heaven Delhaye
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INGREDIENTES
- 500 gramas de carne moída
- 1 pimenta dedo de moça
- 100 g de bacon
- 1 folha de louro
- 1 lata de molho de tomates pelados
- 1 lata de feijão carioca
- 1/2 abacate
- Folhas de coentro ( se preferir pode ser substituído por folhas de salsinha )
Massas de Wraps
1 pacote de Queijo cheddar em fatias
2 colheres de sopa de queijo cremoso
1 caixa de creme de leite
Sal
Azeite de oliva
MODO DE PREPARO
Corte a cebola roxa em cubos pequenos e coloque para dourar numa frigideira com azeite. Pique metade da pimenta dedo de moça em pedaços pequenos e acrescente à frigideira.
Corte o bacon em cubinhos e acrescente à frigideira junto com a folha de louro e deixe tudo dourar.
Uma vez esta mistura de cebola e bacon pronta, acrescente a carne moída e mexa bem ate dourar, não se esquecendo de temperar com sal.
Carne pronta, acrescente a lata de tomates pelados. Como eles têm bastante molho, ele precisa ser reduzido antes de montar os burritos, então deixe ferver em fogo médio uns 8 minutos.
Coe o feijão carioca, dispensando o caldo e acrescente os grãos à carne moída.
PARA O MOLHO DE ABACATE
Corte o abacate ao meio e retire o caroço. Coloque o recheio do abacate dentro do liquidificador. Acrescente o queijo cremoso e o creme de leite. Tempere com sal, a outra metade da pimenta dedo de moça e as folhas do coentro com os talos ( isso dará um sabor a mais ) . Bata tudo até se tornar um molho. Feito...
MONTAGEM
Aqueça os wraps numa frigideira sem óleo ( isso deixara eles mais maleáveis e fácies de montar ). Quando a carne já estiver pronta e o molho bem reduzido e espesso, use-a para rechear os wraps. Cubra com 3 fatias de queijo cheddar e algumas folhas de coentro. Feche as laterais do wrap e enrole-os até fechar como um pequeno envelope.
Doure os lados dos burritos na frigideira para conseguir um crocante e sabor a mais. Coloque o molho de abacate num recipiente e assim cada um pode pegar um pouquinho do molho e colocar sobre o seu próprio Burrito. Aproveitem...
Bom apetite!
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